■梅酒つけました by次女

夏の夜の楽しみ。

それは梅酒。

早速、梅酒をつけてみました。　

買ってきた梅に竹串でプスプスと穴を開け、氷砂糖、ホワイトリカーと一緒に容器に入れるだけ。

後は、だんだんと氷砂糖が溶け、梅のエキスがお酒に混ざるのを待つだけです。カンタン。

梅には、クエン酸が豊富に含まれています。クエン酸は、体内のエネルギー代謝を助け、老廃物の蓄積を防いでくれるため、老化防止や疲労回復効果にすぐれています。

また、その酸味が唾液などの消化液の分泌を促し、消化吸収を助けてくれます。

楽しく、美味しく、季節のものを頂く。これも自然療法。